白カビタイプのサラミが冷蔵庫にあった。
卵焼きに入れても美味しいけど、今夜はリゾットを作ったよ。
★ポイント うま味がグッと詰まった白カビサラミ
★材料(2人分)
生の米(1合)/白カビサラミ・小指の先くらいにカット(10cmくらい)/ピーマン・みじん切り(1個)/ニンニク・みじん切り(1片)/プチトマト・半分に切る(5個くらい)/固形スープの素(1個)/オレガノ(適当)/塩(適当)/コショウ(適当)
★ 3 STEP
1.炒める! 2.炊く! 3.塩・コショウ!
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1...炒める
フライパンにオリーブオイルをひいて、白カビサラミ、ピーマン、ニンニクを炒めます。次に、米をフライパンに入れましょう。
2...炊く
米に火が通ったら、
フライパンに固形スープとオレガノと水を入れてリゾットを炊きます。
水の量は材料が浸るくらい。
弱火で10分煮た後、強火で5分加熱。米に芯がなくなったら炊きあがり。
途中で水がなくなったら適当に足しておきましょう。
3...塩・コショウ
3...塩・コショウ
サラミがメインのメニューなので、少しコショウを多めに。ガリガリと振りかけたら。
★★完成★★
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