ガッツリ系！揚げ豚焼きそば

油リッチな晩ごはん。

ガッツリとたモノが食べたい時に！！

★ポイント 豚肉を揚げてみよう

★材料（３人分）

豚ブロック肉（２００ｇくらい。今回はヒレ肉を使ったけど、バラ肉でも美味しそうです）／薄力粉（適当）／卵（1個）／焼きそば（３人分）／セロリ（２本くらい）／レタス（半掴みくらい）／五香粉（八角・シナモン・クローブ等を混ぜた中華調味料です）コレをひとつまみ／オイスターソース（適当）／ショウガ（適当）／塩コショウ（適当）

★ 3 STEP

1.揚げる 2.炒める 3.和える

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１...豚肉を揚げる

ブロック肉を細切りにします。

卵をボウルに割ります。別のボウルに塩コショウをした薄力粉を入れます。

肉を卵に漬けて、肉に薄力粉をまぶします。

フライパンに油を入れて（１センチくらい）、加熱。

高温になったら肉を投入。

加熱面がキツネ色になったら、ひっくり返して、裏側も揚げていきましょう。

揚がった肉はザルにおいておきます。

２...炒める

ザクザクと切った野菜を炒めます。

炒めたら別の容器にとっておきましょう。

3...和える
焼きそばの袋に書いてあるとおりに麺をフライパンで調理します。
「麺をフライパンに入れて、水を投入、そして加熱」です。

麺に火が通ったら、肉と野菜を投入。

五香粉とオイスターソースとショウガと塩コショウで味をつけて

★★完成★★

ホットケーキミックスで楽々スコーン

焼きたてスコーンで、おいしい朝ごはん。
栄養を考えて、ナッツとレーズンを入れてみました。

３０分で食べられます！！

参考にしたのはこのサイト「ホットケーキミックスで簡単スコーン」

★ポイント ホットケーキミックス

★材料（３人分）

ホットケーキミックス（１パック。１５０ｇとか２００ｇです。）／バター（だいたい５０ｇ）／素煎のミックスナッツ（半掴みくらい。細かく砕く）／レーズン（半掴みくらい）／水または牛乳（５０ｃｃ）

★ 3 STEP
1.予熱 2.混ぜる 3.オーブン

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１...予熱
オーブンを１７０℃にセットして予熱開始。


２...混ぜる
ホットケーキミックスとバターを混ぜます。
冷蔵庫から出したばかりのバターは固いです。頑張って切るようにして混ぜましょう。
僕はフライ返しでガンガン混ぜています。

だいたいホロホロになったら、残りの材料を混ぜます。

3...オーブン

オーブン皿にクッキングシートを敷いて、生地を直径２０ｃｍくらいにまるく広げます。
 ８等分に切れ目を入れて、各ピースをちょっと離したら、オーブンに投入。

１５分くらい焼いたら

★★完成★★

鮭とレンコンのグラタン

冬は、魚と根菜がおいしい。今夜は簡単にグラタンをつくります。
キャンベルスープを使って手抜きしながら、美味しい晩ご飯を。 

参考にしたのはこのサイト「ひき肉とカラフル野菜の重ねグラタン」

★ポイント 電子レンジ

★材料（２人分）

塩鮭（甘塩２枚）／レンコン（4センチくらい、ザク切り）／タマネギ（１個、ザク切り）／にんじん（半分、ザク切り）／ディル（適当）／キャンベルコーンポタージュ（1缶）／牛乳（キャンベルスープ缶半分）／塩・コショウ（適当）／オリーブオイル（適当）／シュレッドチーズ（食べたいだけ）

★ 3 STEP
1.レンジ 2.炒める 3.オーブン

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1...レンジ
タマネギとレンコンを調理します。プラスティック容器に、タマネギとレンコンを入れます。ラップをしてレンジ（700W）で３分くらい加熱。


2...炒める
フライパンにオイルと引いて加熱。レンジした野菜とにんじんを炒めます。にんじんに火が通ったら、鮭を投入。ディルと塩とコショウで味をつけておくと良いかもしれません。

鮭に火が通ったら、フライパンの中身（具）を取り出します。

そのフライパンにキャンベルスープと牛乳を入れて、混ざるまで加熱。
ソースの出来上がりです。

3...レンジ

耐熱容器に具とソースを入れて、シュレッドチーズをかけて、２００度に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら。

★★完成★★